ちょっとこの2、3日体調が悪く(寝込んでいませんが・・・)、キレがない!
風邪の引き始めだったら、いっぱい汗をかいて寝ると一晩で直るという私の家の代々の家訓。
こんな時、私の亡き父親が作ってくれた物。 食事のしたくはおろか、家の事はなにもできない?しない大正生まれの親父でしたが、酒飲みの親父が唯一僕たちに作ってくれたもの、それが玉子酒でした。
それがすごく旨くて、これを飲むとやっぱり一晩で直る、風邪薬より効果のあるものでした。 料理は得意な母親さえ、何度か真似して作ってくれましたが、全然違います。
親父の方が旨い!
酒飲みのせいか、ほどよい酒の量と卵のブレンド。
先日真似して作ってみましたが、やっぱりどこか違う? 親父のような玉子酒を作れるようになるには、この先、何年かかるのか? そう懐かしみながら、ふとんに入った夜でした。