ボーノとは、イタリア語で「GOOD」「おいしさ」を意味する言葉です。
先日、お客さんの所に寄った帰り、久しぶりに天神に行ったので、家のかみさんとメシでも食おうと言うことで待ち合わせ。（かみさんのおごりと決まっていたので、フトコロ具合も安心！）
何を食べるか決まっていなかったのですが、決めるのは大体、私の方で、かみさんは、どちらかと言えば、合わせるタイプ。 でも外で食べる時、大体、私は和食が多く、最近では安くて美味しい居酒屋ばかり。 今日は、久々にイタリアンにしようと何気に提案するとそれに決定となりました。

「イタリアンと言えば」と言って、かみさんに連れて行かれたところは、以前にも入店した事がある。その事を話すと、「そうだったけ」と言われ、その瞬間、私の頭の中の海馬が過去の記憶を振り返る。 「おまえと一緒だったよ」と言いつつも、確かそうだったよなと又、回想。 段々、自信のある記憶としてよみがえってきました。 ちょっと一安心。

お店の方は、こじんまりとしたタイプの店。 外人や女の人が多いので、味には定評のあるお店なのでしょう。 私は、ビール、焼酎党ですが、ワインも好きな方（酒ならすべて？！）で、うんちくはないのですが、ワインリストから店長オススメと書かれていたので、ウエーターに「このワイン甘党、辛党？」って聞いたら、ニコニコ笑って「いえ、ちょっとわかりません」と返答。
酒は、辛党と決めているので、「ちょっと聞いてきてよ」と言うと、店長さんがでてきて丁寧に説明してくれました。

私も昔、喫茶店で雇われ店長もやった経験があります。 普通だったら、店長に聞いてきますなどの対応があってもおかしくない。 何か接客が今一だなって思っていると、そのウエーター又しても、ニコニコ笑いながら、ワインの継ぎ足しをしました。（おい、ワインは継ぎ足しは御法度！）
ワインをきちんと置いている店だったら、そんな教育もできてないの・・・。
料理はまあまあだったのですが、美味しさ＋サービスをお客さんは求めているので、そこらへん次回来店するまで、勉強しといてねと思った夜でした。
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